¿Qué tan sólidas son las defensas de su planta cuando se trata de prevenir la adulteración intencional (IA, por sus siglas en inglés)? Si no puede impedir ataques, queda expuesto a riesgos como retiros de producto e incidentes de inocuidad alimentaria que podrían poner en peligro la salud pública y generar consecuencias financieras, operativas y…
Su operación puede cumplir con los requisitos de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés), pero ¿qué ocurre con sus proveedores que no reportan…
Invertir en capacitación en inocuidad alimentaria es una manera sencilla de mantener a su equipo a la vanguardia de las actualizaciones regulatorias, mejorar las operaciones de inocuidad alimentaria…
La adulteración intencional (IA, por sus siglas en inglés) puede tener efectos de gran alcance que amenazan sus operaciones, su marca y sus consumidores. Este delito genera daños generalizados, y…
Intentar mitigar la amenaza de la adulteración intencional (IA, por sus siglas en inglés) puede sentirse como defenderse en la oscuridad. Nunca se sabe de dónde puede provenir un ataque ni qué…
Lo Que Realmente Revela una Evaluación de Defensa Alimentaria (Y Por Qué las Pruebas de Intrusión Son la Pieza Faltante)
Lo Que Realmente Revela una Evaluación de Defensa Alimentaria (Y Por Qué las Pruebas de Intrusión Son la Pieza Faltante)
Fundamentos del FSVP: Lo Que los Fabricantes Deben Saber
Cómo Realizar una Evaluación de Necesidades de Capacitación Antes de Hablar Con un Proveedor
Vulnerabilidades Ocultas: Áreas Comúnmente Pasadas Por Alto en los Planes de Defensa Alimentaria
Cómo y Por Qué Realizar una Evaluación de Vulnerabilidad de Defensa Alimentaria