La escasez de mano de obra ha sido un reto constante durante años, alcanzando nuevos picos con "La Gran Renuncia" que comenzó en 2021. Desde entonces, las tasas de vacantes laborales en el sector de…
Mantener un suministro de alimentos seguro requiere más que una adhesión diligente a los protocolos de saneamiento: los fabricantes de alimentos y bebidas necesitan un enfoque integral de la…
Durante años, la industria de alimentos y bebidas ha avanzado en la renovación de envases e incorporación de ingredientes orgánicos, en respuesta al creciente interés de los consumidores por la…
Proteger la salud va más allá del mero cumplimiento de las normativas de inocuidad alimentaria; los fabricantes deben infundir una cultura de inocuidad en todos los aspectos de su operación. La…
Establecida en el cambio del milenio, la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) ha jugado un papel importante en la mejora del suministro de alimentos alrededor…
6 Formas en que los Fabricantes de Alimentos y Bebidas pueden Mejorar las Operaciones durante la Escasez de Mano de Obra
Cultura de Inocuidad: Desafíos más Comunes para Procesadores de Alimentos y Cómo Resolverlos
Más Allá de la Certificación: 4 Maneras de Hacer su Cadena de Suministro Más Sostenible
Cumplimiento de la Normativa: ¿Cómo prepararse para una Inspección de Tercera Parte?
Lo que necesita saber sobre GFSI en 2023