La industria de la inocuidad alimentaria enfrenta una escasez continua de talento, con una creciente demanda de profesionales capacitados a medida que las cadenas de suministro globales se vuelven más complejas y reguladas. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., se proyecta un crecimiento del 8 % en empleos relacionados con la…
Cinco años después de que la pandemia de COVID-19 interrumpiera las cadenas de suministro, las industrias y la vida tal como la conocíamos, el sector de manufactura de alimentos y bebidas sigue…
Los patógenos alimentarios infectan a más de 600 millones de personas cada año, con un estimado de 420,000 pacientes falleciendo como resultado de su enfermedad, según la Organización Mundial de la…
La industria enfrenta innumerables amenazas de contaminación alimentaria, desde microorganismos hasta metales pesados. Uno de los tipos de contaminación más pasados por alto proviene de los químicos,…
En el actual sistema alimentario, cada vez más globalizado, las alertas de importación de la FDA se han convertido en una protección fundamental de la salud pública, al permitir la detención rápida y…
Cómo Iniciar una Carrera en Inocuidad Alimentaria
Cómo Iniciar una Carrera en Inocuidad Alimentaria
Cómo la Pandemia Cambió la Preparación en Inocuidad Alimentaria para Mejor
Los 6 Patógenos Alimentarios Más Comunes y Cómo Prevenirlos
Cómo Prevenir los Contaminantes Químicos Más Comunes
Cómo responder a las alertas de importación de la FDA