Aproximadamente 220 millones de personas en todo el mundo tienen algún tipo de alergia alimentaria. Estas personas depositan su confianza en las instalaciones de manufactura de alimentos y bebidas (A&B) para que los productos que consumen sean seguros o estén claramente etiquetados con advertencias de alérgenos. Esa confianza hace que la…
Los nuevos avances en biotecnología pueden alterar de manera drástica muchas industrias en la próxima década, incluida la agricultura, así como también la producción de alimentos y bebidas. Gracias a…
Consejos de limpieza para evitar problemas de contacto cruzado con alérgenos AIB International La prevención de problemas de contacto cruzado con alérgenos requiere de varias estrategias bien…
Comprender el Contacto Cruzado con Alérgenos: Lo Que Toda Planta de Alimentos Debe Saber
Comprender el Contacto Cruzado con Alérgenos: Lo Que Toda Planta de Alimentos Debe Saber
Mitigar los riesgos de alérgenos alimentarios provenientes de posibles nuevas variedades de plantas
Consejos de limpieza para evitar problemas de contacto cruzado con alérgenos