Aproximadamente 220 millones de personas en todo el mundo tienen algún tipo de alergia alimentaria. Estas personas depositan su confianza en las instalaciones de manufactura de alimentos y bebidas (A&B) para que los productos que consumen sean seguros o estén claramente etiquetados con advertencias de alérgenos. Esa confianza hace que la…
Esta nueva serie de sugerencias de la semana presentará nuestros consejos para revisar el cumplimiento de sus instalaciones. En esta última entrega, presentamos consejos sobre el manejo de vidrio y…
Comprender el Contacto Cruzado con Alérgenos: Lo Que Toda Planta de Alimentos Debe Saber
Comprender el Contacto Cruzado con Alérgenos: Lo Que Toda Planta de Alimentos Debe Saber
Sugerencia de la semana: revise el cumplimiento de su planta de alimentos parte 4 (final)