En el recorrido de la granja a la mesa, los productos alimentarios pasan por muchos procesos de la cadena de suministro, cada uno de los cuales presenta puntos débiles únicos en los que se pueden presentar contaminación, adulteración y otros riesgos. Cada organización de la cadena de suministro tiene una responsabilidad exclusiva de sostener…
La Gran Renuncia continúa afectando la economía, disminuyendo el crecimiento en casi todas las industrias. En 2022, La Asociación de Marca de Consumidores (Consumer Brands Association) analizó datos…
Según una investigación realizada por Bristol Associates, hasta el 73 por ciento de los fabricantes de alimentos y bebidas tienen dificultades para encontrar talento. En la encuesta de 2022, los…
Guía integral para la contratación de gerentes de inocuidad alimentaria de planta
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¿Cómo asegurar que los trabajadores temporales respeten las normas de inocuidad alimentaria?
Cómo mejorar la contratación en la industria alimentaria a pesar de la escasez de personal