Para algunas de las 220 millones de personas que padecen alergias alimentarias en todo el mundo, el etiquetado preciso de sus productos alimenticios puede significar la diferencia entre la vida y la muerte. Incluso para los consumidores con alergias menos graves, las etiquetas de alérgenos inexactas pueden representar riesgos, como síntomas…
A medida que más personas toman conciencia sobre la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten, millones de consumidores buscan formas de disfrutar de sus alimentos favoritos sin exponerse al…
El Costo del Etiquetado Incorrecto de Alérgenos — y Cómo Evitarlo
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Cómo Calificar Para la Certificación BRCGS Libre de Gluten