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Según una investigación realizada por Bristol Associates, hasta el 73 por ciento de los fabricantes de alimentos y bebidas tienen dificultades para encontrar talento. En la encuesta de 2022, los encuestados informaron que con frecuencia perdían candidatos por otras ofertas de trabajo o que, desde el principio, no tenían candidatos suficientes. El impacto se traduce en múltiples desafíos, incluyendo el cumplir con las demandas de producción, mantener los costos bajos a pesar de la inflación y mantener la calidad e inocuidad de los alimentos y bebidas.
Para seguir funcionando sin problemas, estas empresas de alimentos y bebidas no solo compiten entre sí por una porción del mercado, sino que también compiten por los trabajadores en un mercado laboral que se hace cada vez más pequeño. ¿Qué se necesita para tener éxito con el reclutamiento de empleados en la industria de los alimentos en 2023? Aquí hay cinco consejos para mejorar la cultura de la empresa y ganarse a los trabajadores.
1. Incrementar el salario y los beneficios
Los expertos atribuyeron la Gran Renuncia a un deseo colectivo de escapar del agotamiento y encontrar un trabajo más significativo. Si bien ese es el caso para muchos, la investigación ha encontrado que el motivo principal fue encontrar mejores ingresos.l. Y funcionó, ya que hasta el 60 por ciento de los que buscaron trabajo lograron ganancias salariales reales. Ahora, con más influencia disponible para los trabajadores, los empleadores deben aumentar los salarios y ofrecer más beneficios e incentivos si quieren atraer a los mejores talentos a sus puestos vacantes. Un mejor salario podría ser el diferenciador principal entre su empresa y sus competidores, uno que muestre cuánto valora a sus empleados.
2. Mejorar la agenda
Los estilos de vida cambiaron drásticamente durante la pandemia y como resultado de la inflación, especialmente en torno a la logística del cuidado de los niños y dependientes. Ambos han hecho que sea más difícil par las personas asegurar un cuidado infantil confiable y asequible, lo que a su vez impacta la capacidad de los padres de trabajar. Como resultado, es posible que la fuerza laboral actual no pueda adaptarse a la programación de última hora de los empleados. Esté preparado para revisar la forma en que programa los turnos de trabajo para que los empleados puedan saber, con semanas de anticipación, cuándo estarán trabajando. Considere también una programación más flexible en las horas de inicio y finalización de los turnos para que los trabajadores puedan administrar mejor sus vidas fuera del trabajo. Estos cambios incrementarán la retención de empleados y fortalecerán la estrategia de contratación. Solo recuerde mencionar las políticas actualizadas en la publicación de trabajos.
3. Mejorar las instalaciones
Algunos fabricantes se abstienen de remodelar sus espacios porque no es rentable, pero podría costar más en el largo plazo. Los empleados quieren pasar tiempo en espacios luminosos, bien mantenidos y modernos, y no proporcionar este entorno puede disuadir a los candidatos a aceptar ofertas de trabajo. Dado que los empleados pasan tanto tiempo en el trabajo, pueden sentirse inclinados a trabajar para un competidor que diseña cuidadosamente su entorno, incluso si su salario sigue siendo el mismo.
4. Invertir en automatización
Además de salarios más altos, los trabajadores que dejaron sus trabajos durante la Gran Renuncia también buscaban un empleo más satisfactorio. Centrarse en el trabajo repetitivo y mundano puede ser un importante factor de agotamiento, un problema que los empleados están resolviendo cada vez más con la automatización. Los robots y cobots pueden agilizar procesos como la clasificación o el envasado de alimentos, lo que libera a los trabajadores para que se concentren más en el desarrollo de habilidades y la capacitación en inocuidad alimentaria. La automatización también puede reducir la exposición durante procesos peligrosos, como cortar trozos de carne antes del empaquetado. A las empresas que le dan prioridad a la comodidad de los empleados les resultará más fácil contratar personal para la fabricación de alimentos. Y, por supuesto, la automatización tiene el beneficio adicional de disminuir la carga de los puestos vacantes.
5. Mejorar la capacitación y el desarrollo de habilidades
Los lugares de trabajo satisfactorios ofrecen a los empleados la oportunidad de aprender y practicar nuevas habilidades que les permitan avanzar en sus carreras. La investigación realizada por la Sociedad para la Gestión de Recursos Humanos (Society of Human Resources Management, por su nombre en inglés), encontró que hasta el 68 por ciento de los empleados permanecerán con su empleador actual durante el desarrollo de su carrera si ese empleador promoviera la mejora o la actualización de sus habilidades. Ayudar a los empleados a desarrollarse podría crear la oportunidad para moverse desde el piso de la planta hasta la gerencia e incluso a puestos ejecutivos para los empleados que algún día quieran dar forma a las políticas de inocuidad alimentaria de sus organizaciones. Las oportunidades de crecimiento no solo aumentan la retención, sino que también atraen a nuevos empleados con mayores aspiraciones.
Tener éxito en la nueva era de contratación en la industria de los alimentos
La contratación en la industria de los alimentos sigue siendo un desafío importante, a la par de la inflación y la interrupción en la cadena de suministro. Las empresas que mejoren las condiciones y le den prioridad al desarrollo de los empleados tendrán más facilidades no solo para atraer nuevo talento sino para mantener y mejorar a los empleados que ya tienen.
El desarrollo integral para los empleados de primera línea implica capacitarlos y certificarlos en prácticas de higiene e inocuidad alimentaria, gestión de crisis y otras habilidades que necesitan para prosperar en la fabricación de alimentos y bebidas. AIB International ofrece una gran cantidad de cursos para fabricantes que intentan mejorar las habilidades de sus empleados, así como servicios de consulta para desarrollar programas personalizados. Obtenga más información sobre cómo nuestros cursos pueden ayudarlo a transformar su enfoque de la inocuidad alimentaria y su posición en el mercado laboral.