El incumplimiento de las regulaciones de la FDA puede generar consecuencias financieras y legales significativas para su empresa, además de representar un riesgo para la salud pública. Con la reciente reducción de personal en la FDA que limita los recursos de supervisión, los fabricantes enfrentan una mayor presión para cumplir con los estándares…
Los incidentes de inocuidad alimentaria requieren una respuesta inmediata para proteger tanto a los consumidores como los resultados de su empresa. En caso de un retiro de producto o brote, su equipo…
Aproximadamente 220 millones de personas en todo el mundo tienen algún tipo de alergia alimentaria. Estas personas depositan su confianza en las instalaciones de manufactura de alimentos y bebidas…
Los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI, por sus siglas en inglés) son un recurso obligatorio para la mayoría de los fabricantes de alimentos regulados por la FDA, conforme a las…
Pese a los cambios recientes en el comercio internacional y la regulación, la evolución de la producción alimentaria apunta a cadenas de suministro cada vez más complejas e interconectadas, y a un…
Cerrando el Ciclo de las Brechas Comunes en las Auditorías Internas
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Estrategias para Implementar la Trazabilidad Alimentaria: Soluciones Rápidas a los Cuellos de Botella Comunes
Comprender el Contacto Cruzado con Alérgenos: Lo Que Toda Planta de Alimentos Debe Saber
Integración del PCQI en Sistemas de Calidad Existentes: Estrategias Técnicas Para una Implementación Sin Contratiempos
El Futuro de la Inocuidad Alimentaria: Analítica Predictiva y el Rol del PCQI – Uniendo Datos y Decisiones