El aceite de palma es uno de los productos más utilizados en el mundo, cubriendo más del 40% de la demanda global de aceites vegetales. También es rentable y fácil de cultivar, creando una abundancia de aceite con poca utilización de tierra. Lamentablemente, el aceite de palma también está rodeado de controversia, con una producción vinculada a la deforestación, la pérdida de biodiversidad y una serie de violaciones a los derechos humanos.
En el 2004, las partes interesadas de toda la industria se unieron para formar una organización sin fines de lucro llamada Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés), diseñada para crear y normalizar prácticas sostenibles en todos los aspectos de la producción y cosecha de aceite de palma. Como parte de este esfuerzo, la organización desarrolló su propio sistema de certificación para asegurar que los fabricantes en las industrias de alimentos, cosméticos e incluso químicos utilicen solo ingredientes de aceite de palma producidos de manera sostenible y apoyen una cadena de suministro ética.
Obtener la certificación RSPO es un paso crítico para las empresas de alimentos y bebidas que desean operar de manera ética. Incluso en medio de una descomposición sin precedentes de la cadena de suministro y una interrupción económica, es importante que las empresas de alimentos y bebidas prioricen la sostenibilidad. Continúe para saber más sobre el proceso de certificación RSPO.
¿Qué es RSPO?
En la mayoría de los casos, tener un certificado de inocuidad alimentaria demuestra el cumplimiento de normas específicas diseñadas para proteger la salud pública. La certificación RSPO demuestra que una empresa se adhiere a los más altos estándares de ética y sostenibilidad para la obtención de aceite de palma, desempeñando un papel en la protección de toda la cadena de suministro global. Entre sus principales beneficios destacan:
- Reducción del impacto ambiental. La certificación RSPO promueve métodos de producción sostenible de aceite de palma, como la protección de áreas de conservación designadas, prácticas que minimizan las emisiones de carbono, una gestión responsable del agua, y más.
- Responsabilidad social corporativa. Los productores de aceite de palma en la cadena de suministro certificada por RSPO mantienen estrictos estándares éticos en el empleo de trabajadores, el respeto a los pueblos indígenas y comunidades locales alrededor de las zonas de cultivo, y la participación en un comercio ético.
- Aumentar la responsabilidad. El aceite de palma certificado por RSPO aumenta la capacidad de rastreo desde el producto final hasta la plantación de origen, creando controles y equilibrios para asegurar que no haya violaciones éticas o de sostenibilidad involucradas en la producción. Cada parte involucrada en la producción de aceite de palma puede ser fácilmente identificada, mejorando la responsabilidad con otros proveedores, así como con los consumidores.
Conceptos básicos de la certificación RSPO
Para los fabricantes que buscan demostrar su compromiso con una fuente sostenible de aceite de palma, la solicitud para la certificación está disponible en el sitio web de RSPO. Estos son los pasos clave en el proceso:
- Después de que un fabricante confirma su papel en la cadena de suministro de aceite de palma y se inscribe como miembro de RSPO, debe elegir su modelo de cadena de suministro. Las opciones disponibles en RSPO incluyen::
- Identidad Preservada — Los fabricantes compran de un solo proveedor certificado por RSPO, cuya producción mantiene separado el aceite de palma que se produce convencionalmente a lo largo de la cadena de suministro.
- Aislado — Los fabricantes obtienen su aceite de palma de múltiples fuentes certificadas por RSPO que se mantienen separadas del aceite procesado de manera convencional.
- Balance de masa — Permite a los fabricantes usar una mezcla de aceite de palma certificado por RSPO y no certificado, siempre y cuando la cantidad de aceite certificado esté etiquetada y verificada con precisión.
- Reservar y reclamar — Permite a los fabricantes comprar certificados RSPO equivalentes al aceite de palma no certificado por RSPO que utilizan. Esto es similar al concepto de créditos de carbono.
- A continuación, los fabricantes deben obtener la certificación bajo los Estándares RSPO más relevantes para su operación. El plazo para el proceso de certificación depende principalmente de la capacidad de los fabricantes para cumplir con los estándares. En general, la certificación se puede lograr dentro de los dos meses después de abordar las no conformidades.
- Los fabricantes reciben una certificación RSPO válida por cinco años, durante los cuales los organismos de certificación acreditados (CBs) realizan auditorías anuales de vigilancia. Estas aseguran que los fabricantes permanezcan en conformidad durante la duración de la certificación.
Cumplir con los requisitos de certificación RSPO puede ser desafiante, especialmente cuando las empresas se ven obligadas a asignar tantos recursos para manejar las interrupciones de la cadena de suministro y otros retos. Los fabricantes necesitan apoyo experto para abordar los problemas operativos que causan la no conformidad con los estándares RSPO, especialmente si quieren evitar costos adicionales y demoras al abordarlos.
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