El objetivo de las pruebas de antibióticos es prevenir la aparición de antibióticos en la leche. A menudo hay leche de múltiples granjas contenidas en el camión cisterna, por lo que las pruebas son un enfoque efectivo antes de descargar. Si se encuentra un resultado positivo de contaminación en un camión cisterna, se rechaza la leche y se analizan las muestras individuales de cada granja para encontrar la fuente de contaminación. Estos problemas no pueden ignorarse durante el proceso de ingesta.
Le compartimos la información requerida para las pruebas de antibióticos en la leche:
- Identifique a la persona que realiza la prueba de antibióticos y tome notas durante todo el proceso de prueba para obtener documentación precisa.
- Identifique el vehículo de transporte, ya sea: camión cisterna de recogida de leche a granel, tanque (s) de leche a granel de granja, silo (s), planta (s) de leche cruda u otro (s) recipiente (s) de almacenamiento de leche.
- Registre la fecha y la hora en que se realizó la prueba, incluido el mes y el año.
- Identifique la prueba que se está realizando, el lote y todos los controles, si corresponde.
- Registre los resultados de la prueba.
- Continúe con las pruebas de seguimiento si la prueba inicial fue positiva para algún control.
- No olvide el sitio donde se realizó la prueba.
Y, por último, se proporcionará cualquier documentación de prueba previa para una presunta carga positiva usando los métodos de prueba aprobados.
Si tiene dudas sobre los procedimientos analíticos para su planta de alimentos, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
