La fabricación comercial de alimentos siempre está buscando medios de bajo costo para reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad. Muchos han escuchado sobre el dispositivo mnemotécnico "FAT TOM" que hace referencia a las condiciones favorables requeridas para el crecimiento de patógenos transmitidos por alimentos: acidez, tiempo,…
¿Qué tipo de envase al vacío es el adecuado para mi producto?
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