En 1947, apenas unos años después del final de la Segunda Guerra Mundial, el general Douglas MacArthur pidió a un joven estadístico del gobierno, W. Edwards Deming, que viajara a Japón para ayudar a preparar el primer censo nacional del país tras la guerra. Deming ya era reconocido en el ámbito del servicio público por su papel en la revolución de…
La supervisión regulatoria se está volviendo más estricta, y rápidamente. La FDA está fortaleciendo la protección al consumidor mediante un aumento en las inspecciones y la aplicación de regulaciones…
Comprender lo que viene en materia de inocuidad alimentaria en 2025 comienza con un repaso del año que acaba de terminar—y qué año fue 2024. Estos son algunos de los principales cambios que marcaron…
La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) trajo consigo numerosos cambios en el panorama regulatorio de la inocuidad alimentaria durante la última década, incluyendo quién puede…
Para muchos líderes en el sector de la inocuidad alimentaria, la principal preocupación en 2024 no fue el cumplimiento de las disposiciones de la FSMA. Tampoco fueron las auditorías a proveedores…
Consejos de Inocuidad Alimentaria al Implementar Operaciones Lean
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¿Qué Tan Importante es la Capacitación en Inocuidad Alimentaria Para Personal que no Trabaja Directamente con Alimentos?
Actualizaciones de Cumplimiento en Inocuidad Alimentaria para 2025: Lo que Debe Saber
4 Preguntas Clave Para Su PCQI
¿Dónde Están Todos los Especialistas en Inocuidad Alimentaria?