Para muchos líderes en el sector de la inocuidad alimentaria, la principal preocupación en 2024 no fue el cumplimiento de las disposiciones de la FSMA. Tampoco fueron las auditorías a proveedores…
La industria de la inocuidad alimentaria enfrenta una escasez continua de talento, con una creciente demanda de profesionales capacitados a medida que las cadenas de suministro globales se vuelven…
Cinco años después de que la pandemia de COVID-19 interrumpiera las cadenas de suministro, las industrias y la vida tal como la conocíamos, el sector de manufactura de alimentos y bebidas sigue…
La salud del consumidor depende de un suministro alimentario inocuo e higiénico, pero en un análisis de datos reciente llevado a cabo por Sedgwick se descubrió que la contaminación de alérgenos, las…
Las redes sociales han revolucionado el modo en que la gente se comparte experiencias culinarias, creando una nueva forma de recomendar restaurantes, compartir recetas o mostrar fotos de una buena…
¿Dónde Están Todos los Especialistas en Inocuidad Alimentaria?
Cómo Iniciar una Carrera en Inocuidad Alimentaria
Cómo la Pandemia Cambió la Preparación en Inocuidad Alimentaria para Mejor
Los contaminantes más frecuentes en la producción de alimentos y cómo prevenirlos
Desinformación en medios digitales sobre inocuidad alimentaria y cómo frenar su divulgación