Cinco años después de que la pandemia de COVID-19 interrumpiera las cadenas de suministro, las industrias y la vida tal como la conocíamos, el sector de manufactura de alimentos y bebidas sigue…
La salud del consumidor depende de un suministro alimentario inocuo e higiénico, pero en un análisis de datos reciente llevado a cabo por Sedgwick se descubrió que la contaminación de alérgenos, las…
Las redes sociales han revolucionado el modo en que la gente se comparte experiencias culinarias, creando una nueva forma de recomendar restaurantes, compartir recetas o mostrar fotos de una buena…
En los últimos años, el sector de alimentos y bebidas ha visto un aumento inusitado en las adquisiciones de capital privado, lo que marca una transformación en el panorama del sector que dejará un…
Cómo la Pandemia Cambió la Preparación en Inocuidad Alimentaria para Mejor
Los contaminantes más frecuentes en la producción de alimentos y cómo prevenirlos
Desinformación en medios digitales sobre inocuidad alimentaria y cómo frenar su divulgación
Cómo superar los problemas de inocuidad alimentaria durante las transiciones corporativas
El equilibrio perfecto entre la tecnología para inocuidad alimentaria y la supervisión humana