Las redes sociales han revolucionado el modo en que la gente se comparte experiencias culinarias, creando una nueva forma de recomendar restaurantes, compartir recetas o mostrar fotos de una buena…
En los últimos años, el sector de alimentos y bebidas ha visto un aumento inusitado en las adquisiciones de capital privado, lo que marca una transformación en el panorama del sector que dejará un…
En los últimos años, ha habido inestabilidad en el ámbito de la inocuidad alimentaria, incluyendo las interrupciones en la cadena de suministro, la falta de mano de obra y un volumen en aumento de…
La escasez de mano de obra ha sido un reto constante durante años, alcanzando nuevos picos con "La Gran Renuncia" que comenzó en 2021. Desde entonces, las tasas de vacantes laborales en el sector de…
Desinformación en medios digitales sobre inocuidad alimentaria y cómo frenar su divulgación
Cómo superar los problemas de inocuidad alimentaria durante las transiciones corporativas
El equilibrio perfecto entre la tecnología para inocuidad alimentaria y la supervisión humana
Mirando a futuro: tendencias de inocuidad a tener en cuenta este 2024
6 Formas en que los Fabricantes de Alimentos y Bebidas pueden Mejorar las Operaciones durante la Escasez de Mano de Obra