Dada la envergadura de la cadena de suministro actual, el transporte de alimentos y bebidas a través del mercado es imposible sin un amplio sistema de transporte por carretera (OTR). Para preservar la inocuidad alimentaria es fundamental mantener limpias e higiénicas las unidades de transporte responsables del envío de nuestros alimentos, al igual…
AIB International ha establecido normas para la inspección del transporte. Los estándares proponen prácticas de saneamiento asignadas a los transportistas de alimentos a granel. Usted puede visitar…
Conceptos básicos de limpieza y saneamiento para unidades de transporte de alimentos
Conceptos básicos de limpieza y saneamiento para unidades de transporte de alimentos
Normas de transporte e inspección para lograr la inocuidad alimentaria