Existe una verdad ineludible que todos los fabricantes de alimentos conocen: Su producto solo es tan seguro como su proveedor más vulnerable. Si bien es natural esperar que sus socios de la cadena de suministro se tomen la inocuidad tan en serio como usted, cada ingrediente, materia prima o producto envasado que ingresa a su planta implica un…
Cómo Agilizar las Auditorías de Proveedores de Alimentos Para Garantizar la Inocuidad a lo Largo de la Cadena de Suministro
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¿Necesito un inspector, un auditor o ambos?