La adulteración intencional es una amenaza seria y creciente en la industria de fabricación de alimentos. De 2009 a 2022, la adulteración intencional durante la fabricación de alimentos provocó 205 muertes y 3,572 enfermedades en 21 eventos globales, mientras que los casos reportados de fraude alimentario en todo el mundo aumentaron 10% en 2024.
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