El objetivo de las pruebas de antibióticos es prevenir la aparición de antibióticos en la leche. A menudo hay leche de múltiples granjas contenidas en el camión cisterna, por lo que las pruebas son…
No es raro que las empresas de alimentos inviertan la mayoría de sus presupuestos de capacitación en sus supervisores y gerentes de nivel medio a alto. Estos valiosos miembros del equipo a menudo…
La capacitación ha sido considerada como un componente esencial de las empresas exitosas. En el caso de las empresas alimentarias, esto no es diferente. La pregunta que nos planteamos hoy es si…
Si bien más de 160 tipos de alimentos pueden causar reacciones alérgicas en personas con alergias alimentarias, la ley de los Estados Unidos identifica los alimentos alergénicos más comunes como "los…
La experta profesional de sanidad y salubridad de los alimentos de AIB International, Sofia Boetcher, nos explicó por qué los tapetes limpiadores de calzado son necesarios y no solo una pieza más de…
Pruebas de antibióticos en la leche
¿Cuáles son los riesgos de tener empleados poco capacitados?
¿Conoce la diferencia entre capacitar y educar a sus empleados?
Sugerencia de la semana: Alérgenos ocultos
Sugerencia de la semana: tapetes limpiadores de calzado