La adulteración intencional (IA, por sus siglas en inglés) puede tener efectos de gran alcance que amenazan sus operaciones, su marca y sus consumidores. Este delito genera daños generalizados, y…
Intentar mitigar la amenaza de la adulteración intencional (IA, por sus siglas en inglés) puede sentirse como defenderse en la oscuridad. Nunca se sabe de dónde puede provenir un ataque ni qué…
La industria de la inocuidad alimentaria está llena de reglas y regulaciones que varían por país, producto y organismo regulador, y que trabajan en conjunto para garantizar la calidad y la seguridad…
El fraude alimentario está en aumento. A pesar de los mejores esfuerzos de las empresas y los organismos reguladores, los casos globales reportados de fraude alimentario aumentaron un 10 % en 2024, y…
La adulteración intencional es una amenaza seria y creciente en la industria de fabricación de alimentos. De 2009 a 2022, la adulteración intencional durante la fabricación de alimentos provocó 205…
Vulnerabilidades Ocultas: Áreas Comúnmente Pasadas Por Alto en los Planes de Defensa Alimentaria
Cómo y Por Qué Realizar una Evaluación de Vulnerabilidad de Defensa Alimentaria
Codex Alimentarius: ¿Qué Es y Cómo Le Impacta?
Cómo la Complejidad de la Cadena de Suministro Impacta el Fraude Alimentario
Qué Buscan los Inspectores en un Plan de Defensa Alimentaria