Estos organismos modificados genéticamente (OGM), que están transformando el paisaje agrícola, representan cultivos con material genético que ha sido alterado más allá de los límites de las técnicas…
En los últimos años, el sector de alimentos y bebidas ha visto un aumento inusitado en las adquisiciones de capital privado, lo que marca una transformación en el panorama del sector que dejará un…
En el recorrido de la granja a la mesa, los productos alimentarios pasan por muchos procesos de la cadena de suministro, cada uno de los cuales presenta puntos débiles únicos en los que se pueden…
En los últimos años, ha habido inestabilidad en el ámbito de la inocuidad alimentaria, incluyendo las interrupciones en la cadena de suministro, la falta de mano de obra y un volumen en aumento de…
El futuro de los organismos genéticamente modificados (o OGM) en el ámbito de la inocuidad alimentaria
Cómo superar los problemas de inocuidad alimentaria durante las transiciones corporativas
El equilibrio perfecto entre la tecnología para inocuidad alimentaria y la supervisión humana
Guía integral para la contratación de gerentes de inocuidad alimentaria de planta
Mirando a futuro: tendencias de inocuidad a tener en cuenta este 2024